Менеджмент в сфере гостиничного сервиса (гостеприимства) с присвоением квалификации «Менеджер в сфере гостиничного сервиса» (620 ч.)

Принципы гостеприимства, доброжелательности, предоставления качественных услуг – это основа, на которой должен строиться гостиничный бизнес. Важной особенностью гостиничных услуг является то, что впечатление гостя формируют детали. Мелочей в этой сфере нет. Задача отельного менеджмента сформировать понимание этого у всего персонала, организовать бизнес-процессы на высоком уровне, обеспечивая удовлетворение потребностей клиентов.

Организация и управление гостиничным бизнесом связаны со многими рисками. Менеджер в сфере гостиничного сервиса должен иметь соответствующую квалификацию, владеть передовыми технологиями ведения бизнеса, организации контроля бизнес-процессов с целью обеспечения конкурентоспособности.

Эта программа для вас, если вы:

• Планируете работать в сфере гостиничного менеджмента.
• Имея опыт работы в гостиничной отрасли, хотите систематизировать и обновить свои знания в сфере управления гостиничным комплексом.
• Работая в индустрии туризма и путешествий, считаете важным изучить особенности организации работы гостиниц, понять принципы управления ими.

Курс реализуется заочно с применением дистанционных образовательных технологий и продолжается 25 недель (620 часов).

Цели и задачи курса

Программа направлена на изучение основных направлений гостиничного менеджмента, получение навыков эффективного управления персоналом и службами гостиничного комплекса. Слушатели сформируют компетенции по организации учета и управлению финансовыми потоками с целью обеспечения рентабельности гостиничного предприятия.

Программа даст ответы на вопросы:

• По каким критериям осуществляется классификация гостиниц?
• Какие характеристики определяют уровень комфорта отельного комплекса?
• В чем особенности разных видов управления гостиничным бизнесом?
• Какие факторы определяют структуру менеджмента гостиничного комплекса?
• Как различаются функции менеджеров высшего, среднего и низшего звена в гостиничном бизнесе?
• Что включает в себя управление номерным фондом?
• Как реализуется метод управления доходами в гостиничном бизнесе?
• Какие риски необходимо учитывать при управлении доходами и расходами в отельном бизнесе?
• В чем особенности управления персоналом в сфере гостиничного сервиса?
• Как организовать обучение персонала отеля?
• Как выбрать и организовать внедрение систем автоматизации бизнес-процессов в гостиничной сфере?

Результаты и перспективы:

• Вы обладаете знаниями по организации деятельности и управлению гостиничным комплексом.
• Вы способны принимать участие в организации и управлении всеми бизнес-процессами гостиничного предприятия.
• Вы обладаете навыками управления и анализа финансовых потоков отельного комплекса.
• Вы можете работать в системе управления гостиничным бизнесом, участвовать в организации работы отелей, санаториев, домов отдыха и иных предприятий отрасли.